Oreo'lu Magnolia

Çilekli magnoliadan sonra oreo ile magnolia gibi iki eşsiz lezzetin buluşmasına da tanıklık edeyim dedim ve oreolu magnoliayı denedim:)

MALZEMELER                     

1 litre süt

1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 paket süt kreması

2 paket oreo

YAPILIŞI

Süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve vanilya tel çırpıcı ile karıştırılarak  puding kıvamında pişirilir. 5 dk dinlendirildikten sonra süt kreması eklenerek mikserle çırpılır. Oreoların bir kısmı rondoda çekilerek bir kat oreo kırıntısı bir kat muhallebi olacak şekilde bardaklara konur.Oreoların bir kısmı da yarıya bölünerek magnoliayı süslemekte kullanılır.

Afiyet olsun...

KALDİRİK OTU KAVURMASI

Pazarda gezerken tezgahlarda mor renkli çiçekleri olan bir ot dikkatimi çekti:

-Teyze bu ot ne?

-Kaldirik otu kızım

( Adını pek anladığım söylenemez :)

-Peki nasıl pişirilir?

- Kavurup yumurta kırarsın …

-Yarım kilo alayım…

 Hazır diyet  yapıyorken benim için lezzetli bir menü olacaktı kanımca. Sonra nette aramaya koyuldum nasıl pişirilir diye.. Fakat otun adını bir türlü çıkaramadım.Sonunda bütün otlara uygulayabileceğim bir tarif edindim.

Otun kök kısımlarını temizledikten sonra doğradım ve bol suda defalarca yıkadım. Tavada 1 orta boy soğanı soteleyip zeytinyağında kavurduktan sonra otu koyup kavurmaya devam ettim..

İyice kavrulduktan sonra çok az su kaynar su ekledim. Yağına düşünce yumurtayı göz göz kırdım ve tavanın kapağını kapattım… Sonuç:

Afiyetle yedim…J

Peki adını kimden öğrendim?  O da bende kalsınJ

(Otun yöre farklılıklarından dolayı farklı adları bulunuyormuş: Zulbut – Kaldirik – Hotan – Isbıt – Tomari)