Her zaman hazır çikolatalı kek ile yaptığım tiramisuyu kedi dili büsküvi ile yapmaya karar verdim..Sonuç kekle yapılandan daha hafif oldu.. Kedi dili büsküvi ile yapmanın bir diğer özelliği de ayrı kaselere dizilerek tek kişilik porsiyonlar hazırlanabilir olması..
Malzemeler
- iki paket kedi dili bisküvi
keki ıslatmak için;
- iki su bardağı sıcak su (arzuya göre sütte kullanılabilir)
- bir çorba kaşığı nescafe
- bir tatlı kaşığı şeker (miktar isteğe göre arttırılıp azaltılabilir)
üzeri için;
- üç tatlı kaşığı kakao
kreması için;
- üç su bardağı süt
- üç yemek kaşığı tepeleme un
- beş yemek kaşığı şeker
- bir adet yumurta sarısı
- bir paket labne (200 gram)
İlk önce kremayı yapmakla başlıyoruz. Kremanın tüm malzemelerini bir tencereye koyuyoruz, yalnız labne peynirini koymuyoruz. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Bu arada sıcak suya nescafeyi ve şekeri koyup, eritiyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşınca içine labne peyniri ilave edip ocağın altını kapatıyoruz ara ara karıştırarak soğumasını bekliyoruz .Biraz ılındıktan sonra mikserle çırpıp kremayı daha homojen hale getiriyoruz. Islatmak için olan suyumuz biraz ılıdıktan sonra bisküvileri içine batırıp çıkartıyoruz ve borcama sıralıyoruz. Üzerine bolca krema sürüp ıslattığımız diğer bisküvileride sıralıyoruz ve pastamızın her yerini krema ile kaplıyoruz. Üzerine kakao serpiyoruz. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servise hazır hale geliyor.
İnstagramda takip ettiğim bir blogda hoşuma giden bir paylaşımı ben de sizinle paylaşmak istiyorum.. Yeni evlenecek bir çift için davetlilere verilmek üzere kavanozlara hazırlanmış tiramisular çok güzel görünüyor..Benimle aynı fikirde misiniz?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder